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Strudel

Apfelstrudel mit Tradition

Die süß-saure Spezialität ist in Südtirol sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen ein äußerst beliebtes Rezept. In Restaurants, Gaststuben und Schutzhütten wird täglich nach dem Apfelstrudel gefragt. Er gilt als klassische Nachspeise. Besonders für Personen, die sich an der frischen Luft bewegen. Kaum eine Wanderung in der Bergen oder eine Fahrradtour durch die Täler ohne ein frisches, saftiges Stück Apfelstrudel. Dadurch haben sich mittlerweile viele verschiedene Rezepte entwickelt. Fast jede Familie hat ihr eigenes Apfelstrudel-Rezept. Und das wird stolz an die nächste Generation weitergegeben.


Hohe Qualität der Zutaten

Die Füllung des Südtiroler Apfelstrudels besteht aus Äpfeln, Sultaninen, Zucker, Brösel, Gewürzen, natürlichen Aromen, Pinienkernen, Nüssen oder Mandeln und Butter. Um das Qualitätszeichen zu erhalten dürfen nur Südtiroler Äpfel undSüdtiroler Butter verwendet werden. Alle Zutaten sind naturbelassen. Konservierungsmittel oder andere Zusätze sind tabu. Auch Geschmackverstärker dürfen nicht verwendet werden. Der Südtiroler Apfelstrudel enthält nur natürliche Aromen.