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Weißer Weggen

Das Weißbrot war in Südtirol nicht alltäglich. Weizen war knapp und Weißbrot daher eine Besonderheit für spezielle Anlässe. Das Südtiroler Weißbrot erhält auch heute noch seine bekömmliche Note durch eine lange Garzeit. Chemische Mittel für schnelles und großes Aufgehen der Teiglinge sind tabu! Das Ergebnis ist eine längere Haltbarkeit und ein hervorragender Geschmack. Probieren Sie den Unterschied.

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