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Pusterer Breatl

Das Pustertal hat dem runden flachen Laib seinen Namen gegeben. Das Brot wird aus einer Roggen-, Weizenmehl-Mischung und Sauerteig hergestellt. Salz, Fenchel, Kümmel, Koriander und Brotklee runden den Geschmack ab. Das Pusterer Breatl ist wegen seines kräftigen Geschmacks sehr beliebt.

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