geschichtliche meilensteine bäckerei profanter

Die Bäckerei Profanter Natur-Backstube wurde 1967 von Leo und Gertraud Profanter gegründet und 1981 von Sohn Helmuth übernommen, der anfing den Betrieb auf Bio umzustellen und das Regiokorn-Projekt mit initiierte. 2010 übernahm Benjamin Profanter, stellte die gesamte Produktion auf Bio um und etablierte die Bäckerei als erste vollständig zertifizierte Bio-Bäckerei Südtirols. 2017 wurde sie für ihr nachhaltiges Mobilitätskonzept mit Elektrofahrzeugen und eigener Photovoltaikanlage mit dem Südtiroler Mobilitätspreis ausgezeichnet.

Reagenzgläser mit verschiedenen Mehltypen

Gesundheit & Achtsamkeit: respektvoller Umgang gegenüber allen und Förderung deren Gesundheit

Weiterentwicklung & Innovation: neue Produktionsmethoden und Ausbau unserer ökologischen Initiativen

Authentizität & Transparenz: in allen Bereichen unseres Unternehmens

Unsere Mission - unser Weg

Wir arbeiten für Menschen, Natur und Umwelt, indem wir gesunde, genussvolle Bio-Backwaren für alle anbieten. Wir vereinen Innovation und Tradition für höchste Qualität und Nachhaltigkeit.

Wir lieben was wir tun
Wir leben unsere Werte
Wir backen authentische Produkte
Unsere Kunden schätzen uns

Unsere Vision - unser Ziel

Wir möchten das führende Unternehmen für gesunde, nachhaltige und innovative Bio-Backwaren sein – bekannt über die Landesgrenzen hinaus.

Ein Wissenszentrum
Traditionell & innovativ Tradition trifft Technologie
Die nächste Generation inspirierend

Naturstein Backöfen

Für einzigartigen Geschmack und spitzen Brotqualität. Lange haben wir an unseren Backöfen, ausgekleidet mit Schweizer Alpengranit, getüftelt. Es hat sich ausgezahlt!

Mehr dazu

Naturmehle

Behandelte Mehle kommen uns nicht ins Brot! Mehl aus reinem Korn, ganz ohne Zusätze! Weil im Mehl nur Mehl sein soll, und sonst gar nichts.

Mehr dazu